VENTUNO Skylounge, gelegen op de 21e verdieping van het Ruby-Emma Hotel in Amsterdam, is momenteel op zoek naar een ervaren en gepassioneerde Bar Manager. Als onze Bar Manager speel je een cruciale rol in het creëren van onvergetelijke ervaringen voor onze gasten en houd je met finesse en creativiteit toezicht op alle aspecten van onze drankactiviteiten. Als je een echte passie hebt voor mixologie en een talent voor het creëren van memorabele momenten, dan is dit je kans om te schitteren!
Verantwoordelijkheden:
- Ontwikkel en onderhoud een innovatieve en verleidelijke drankenkaart die het merk en de sfeer van VENTUNO Skylounge weerspiegelt.
- Houd toezicht op de dagelijkse werkzaamheden van de bar, waaronder voorraadbeheer, bestellingen en het op peil houden van de bar om een soepele werking te garanderen.
- Geef leiding en inspiratie aan een team barmedewerkers en zorg voor training, begeleiding en ondersteuning om uitzonderlijke servicenormen te handhaven.
- Creëer een gastvrije en aantrekkelijke omgeving voor gasten en zorg ervoor dat ze een uitzonderlijke en gedenkwaardige ervaring hebben.
- Samenwerken met het managementteam om strategieën te ontwikkelen en te implementeren om de gasttevredenheid te verbeteren en de winstgevendheid te verhogen.
- Ervoor zorgen dat alle gezondheids-, veiligheids- en wettelijke voorschriften worden nageleefd.
Vereisten:
- Minimaal 3 jaar ervaring als barmanager of een vergelijkbare functie in een hoogwaardige bar- of restaurantomgeving.
- Ervaring met het creëren en uitvoeren van innovatieve en succesvolle drankprogramma's.
- Uitstekende leidinggevende en communicatieve vaardigheden, met het vermogen om een team te inspireren en te motiveren.
- Sterke kennis van mixologie, sterke dranken en wijn, met een toewijding om up-to-date te blijven met trends in de sector.
- Het vermogen om te presteren in een snelle omgeving met hoge druk.
- Kunnen tillen en verplaatsen van zware trays en apparatuur;
- In staat zijn om lange perioden te staan en door een drukke baromgeving te navigeren.
Wij bieden
- een carrièrepad zonder beperkingen;
- de kans om te werken in een hoogwaardige omgeving met uitstekende arbeidsomstandigheden;
- een uitdagende en lonende functie met veel ruimte voor groei;
- een concurrerend salaris;
- een uitstekend arbeidsvoorwaardenpakket.
Als jij de Bar Manager bent die we zoeken, stuur dan je cv en motivatiebrief naar careers@ventunoskylounge.com
VENTUNO is het restaurant van Amsterdam met het meest adembenemende uitzicht! Glazen wanden van vloer tot plafond en een openluchtterras dat 365 dagen per jaar open is, bieden gasten de mogelijkheid om te genieten van hedendaagse Italiaanse gastronomie vanuit de meest adembenemende skylounge van de stad. VENTUNO is een merk van Ramzy Group, een toonaangevende horeca-investeerder, ontwikkelaar en managementspecialist in Nederland met meer dan drie decennia succes en voortdurende groei. Ramzy Group geeft de Nederlandse gastvrijheid een nieuw gezicht en eert de geschiedenis en waarden van Amsterdam en Nederland door middel van innovatieve concepten, duurzame praktijken en ethische handel.