We zijn op zoek naar een deskundige en ervaren Supervisor voor ons high-end Italiaanse restaurant VENTUNO, op de 21e verdieping van het Ruby-Emma Hotel in Amsterdam. Je assisteert de Manager en Assistant Manager bij het waarborgen van uitzonderlijke klantenservice, het handhaven van hoge kwaliteitsstandaarden voor eten en drinken en het toezicht houden op de dagelijkse werkzaamheden. Als je een echte passie hebt voor gastvrijheid en een teamspeler wilt zijn die uitstekende service biedt met professionaliteit, dan is VENTUNO jouw gouden kans om te schitteren.
Verantwoordelijkheden
- de Manager en Assistent Manager ondersteunen bij het managen van de restaurantactiviteiten, waaronder
- personeel, planning en financiële rapportage;
- zorgen voor een hoge mate van klanttevredenheid door het leveren van uitstekende service en het creëren van een gastvrije sfeer;
- houdt toezicht op het eten en drinken en zorgt ervoor dat aan de kwaliteitsnormen wordt voldaan en dat de gerechten van het menu consistent worden bereid en gepresenteerd;
- toezicht houden op en trainen van medewerkers, waarbij ze voortdurend feedback en coaching krijgen om hun vaardigheden en ontwikkeling te verbeteren;
- een schone en georganiseerde werkomgeving handhaven en ervoor zorgen dat alle voorschriften op het gebied van gezondheid, veiligheid en hygiëne worden nageleefd;
- klachten van klanten afhandelen en problemen tijdig en professioneel oplossen;
- Deelnemen aan het plannen en uitvoeren van promotie- en marketingactiviteiten om de verkoop te stimuleren en de klantloyaliteit te vergroten;
- waar nodig assisteren bij voorraadbeheer en het bestellen van voorraden.
Vereisten
- aantoonbare ervaring als supervisor of een vergelijkbare rol in een high-end restaurant of lounge;
- interpersoonlijke en communicatieve vaardigheden, met het vermogen om sterke relaties op te bouwen met klanten, personeel en leveranciers;
- kennis van eten en drinken, inclusief kennis van wijn en cocktails;
- het vermogen om te multitasken en effectief onder druk te werken in een snelle omgeving;
- flexibele werktijden, waaronder 's avonds, in het weekend en op feestdagen.
Wij bieden
- een carrièrepad zonder beperkingen;
- de kans om te werken in een hoogwaardige omgeving met uitstekende arbeidsomstandigheden;
- een uitdagende en lonende functie met veel ruimte voor groei;
- een concurrerend salaris;
- een uitstekend arbeidsvoorwaardenpakket.
Als jij de Supervisor bent die we zoeken, stuur dan je cv en motivatiebrief naar careers@ventunoskylounge.com
VENTUNO is het restaurant van Amsterdam met het meest adembenemende uitzicht! Glazen wanden van vloer tot plafond en een openluchtterras dat 365 dagen per jaar open is, bieden gasten de mogelijkheid om te genieten van hedendaagse Italiaanse gastronomie vanuit de meest adembenemende skylounge van de stad. VENTUNO is een merk van Ramzy Group, een toonaangevende horeca-investeerder, ontwikkelaar en managementspecialist in Nederland met meer dan drie decennia succes en voortdurende groei. Ramzy Group geeft de Nederlandse gastvrijheid een nieuw gezicht en eert de geschiedenis en waarden van Amsterdam en Nederland door middel van innovatieve concepten, duurzame praktijken en ethische handel.